Head teadliku toiduvalmistamise sõbrad, täna püüame inspireerida teid täidetud naslano sallide retseptiga. Meil on hea meel teie jagatud kogemuse üle, kuidas sallid teil välja tulid ja kuidas need teile meeldisid.

Samuti korraldavad Petr ja Ewa teadlikke kokanduskursusi üksikisikutele ja rühmadele, valmistades süüa seltskondlikel ja eraüritustel. Huvi korral võtke nendega julgelt ühendust lehekülgi või sisse FB.

Retsept: Lehemähised seente ja tofuga

Taigna koostisosad:

• Lehttaignas 275g - lehe suurus: 24x40cm - 15tk 8x8cm

Täidisegu koostisained:

• Värsked seened 250 g (puhas, tükeldatud)
• Suitsutatud tofu 100 g (peeneks riivitud)
• Päevalilleõli 4 PL
• 1 suur sibul (kuubikuteks lõigatud)
• Meresool 0,25 art
• Jahvatatud must pipar 1 näputäis
• Purustatud köömned 0,5 tl
• Soolane vesi (vegan versioon)
• muna (taimetoitlane) rullide enne küpsetamist pintseldamiseks

Küpseta 220°C ahjus umbes 15-20 minutit kuni kuldpruunini.

Selgitused: ČL = teelusikatäis, PL = supilusikatäis

Meetod:

Puhasta ja tükelda šampinjonid. Lõika sibul kuubikuteks. Valmista tofu (võib ka suitsutada) ja riivi peeneks. Pane potti õli ja prae sibul kuldseks. Lisa sool ja seened. Me segame. Lisa purustatud köömned ja tofu. Hauta kõik läbi ja lase seejärel segul jahtuda.

Lõika tainas ruutudeks. Pane täidis ruudu keskele ja suru alla. Segage soolaga maitsestatud veega (mittevegan versioonis võite kasutada muna). Me ühendame nurgad ja loome salli. Kuumuta ahi 220 kraadini. Küpseta 15-20 minutit.

Ewa ja Petr soovivad kõigile head maitset