Arheoloogid avastasid Egiptuses iidse tehase õlutmis valmistas meelt mõjutavaid jooke vähemalt 5000 aastat tagasi. Seda tehes levitasid nad mitmeid iidseid õllega seotud avastusi, mis aitasid tänapäeva arheoloogide kogukonnal selle joogi ajalugu paremini mõista.

Iidsed õlletehased erinevates kohtades üle maailma

1956. aastal leiti Raqefeti koopast kivimörtid, millest avastati nisu ja odra alkoholiks muundumisel tüüpilised mikroskoopilised taimeosakesed. Uuringud on näidanud, et natufilased pruulisid õlut 13000 XNUMX aastat tagasi, mis on ilmselt vanim teadaolev alkohoolsete jookide tootmine.

Ida-Türgis asuvast kompleksist on avastatud ka õllekonteinerid Göbekli Tepe (rohkem kui 11000 6000 aasta tagusest ajast), mida arheoloogid peavad üheks vanimaks teadaolevaks inimehitiseks. Mesopotaamias on XNUMX aasta vanusele Sumeri taldrikule salvestatud õlletootmise aruanne. Neid on sellel kujutatud Sumerid, joomine ühisest kausist, kasutades pillirookõrsi. Mitte ainult sisse Neoliitiline Euroopa, kohta ja v Hiina see oli juba 5000 aastat tagasi pruulitud õlut z oder ja muud teraviljad. Lisatud on ravimtaimi, et toetada arenenud teadvuseseisundeid (DMT).

Sellesse perioodi jääb juba mainitud iidsest linnast avastatud 5000 aasta vanune õlletehas Abydos jõe lähedal nilu, umbes 450 kilomeetrit Kairost lõuna pool. Samas on teada, et jook ei olnud sees iidne Egiptus lihtsalt karskusjook peale tööd, aga eliidile see oli õlut vaimse elu ja surma võtmeosa.

 Avaldades suurt õlletootmisala

Mostafa Waziri (peasekretär) sõnul Mälestiste Ülemnõukogu) On tõendeid, et avastatud iidne õlletehas pärineb vaarao Narmerist (3150-2613 eKr), keda peetakse Ülem- ja Alam-Egiptuse ühendajaks.

Egiptuse ja Ameerika egüptoloogide meeskond avastas "kaheksa tohutut tootmisrajatist, mis on umbes 20 meetrit pikad ja 2,5 meetrit laiad ning mõned üle 35 meetri pikad, milles on üle 80 keraamilise vaadi, mida kasutatakse meskimiseks (olulisem õlle valmistamise protsess). , milles linnasetärklis muudetakse suhkruteks).

Vaatidest leitud proovidest leiti, et neid kasutati õlle valmistamiseks vajaliku teravilja ja vee segu kuumutamiseks. Waziri sõnul tekitas avastatud seade ilmselt "ühes Vana-Egiptuse pealinnas tohutul hulgal pärmi". Ajakirjas Abydose arheoloogia näidatud: „Kui kõik kaheksa õlletehase rajatist oleksid võrreldava suurusega, oleks õlletehase kogu tootmisvõimsus ligi 50 000 liitrit (ehk 100 000 pinti) partii kohta. See vastab tegelikule tööstustoodangu mahule, isegi praeguste standardite kohaselt.

Joo teed igavikku õllega

Alates iidse Egiptuse varasematest aegadest oli Abydos kalmistute ja templite suur kontsentratsioon, mis oli pühendatud iidse Egiptuse allilmajumalale Osirisele, kes vastutas hingede üle kohut mõistma hauataguses elus. Dr. Matthew Adams z Kaunite Kunstide Instituut New Yorgi ülikool, arheoloogilise missiooni liige, kaldub sellele, et õlut toodeti Egiptuses juua, kuid seda kasutati joogina rituaalsetel tseremooniatel. Seoses õlletootmisega, 13000 XNUMX aastat vana, mida nad uurisid aastal Raqefeti koopas Iisrael, jõudis arheoloogide meeskond samuti järeldusele, et "iidsetel aegadel jõid inimesed õlut selle vaimseks tõstmiseks". See võib inspireerida paljusid põlvkondi, sealhulgas tänapäeva õllesõpru.