Võimalus muutusteks - mis on selle loosungi taga? Petr ja Ewa räägivad Kvasničkale rohkem. Abikaasad, kellel polnud täiesti kerge tee, sellegipoolest või isegi seetõttu, leidsid endas jõu ja julguse asju "teistmoodi" teha - nii, nagu nad end sisimas tunnevad. Nad toetavad loodust, söövad taimetoitu, õpetavad inimesi valmistama meile looduslikest koostisosadest. Igas teoses räägib ta meile tükikese oma loost, oma mõtetest ja tutvustab teda samal ajal üks tema veganitest või taimetoitlastest videoretseptidest.

Petr ja Ewa Kvasnička

Petr ja Ewa Kvasnička nad elavad teistsugust elu, kui enamik meist teab. Püsiva koduta, regulaarne ja "normaalse elu" jaoks tavapärane sissetulek. Nad ei ütle, et see on ikka suurepärane ja lihtne ning et mõnikord ei puuduks neil kogu eluks raha. Kuid isegi siin Tšehhi Vabariigis on inimesi, kes aitavad hädaolukorras ja pakuvad toitu, katust pea kohal ja head sõna oma töö jaoks. Ja see on väga hea uudis, mis näitab positiivset muutust! Nad toetavad eluslooduse kaitse programme, aitavad teisi, teevad süüa ja naudivad elu. Nad tahtsid aidata häid asju ja nii said nad ka vabatahtlikeks ning osalesid sellistes projektides nagu Roheline elu a NEP

Samuti korraldavad Petr ja Ewa teadlikke kokanduskursusi üksikisikutele ja rühmadele, valmistades süüa seltskondlikel ja eraüritustel. Huvi korral võtke nendega julgelt ühendust lehekülgi või sisse FB.

Vegan bankett

Petr lisab:

"Nüüd elame jätkuvalt oma vaba eluviisi ja tegeleme tegevustega, mis täidavad, lõbustavad ja on mõttekad mitte ainult meie, vaid ka planeedi Maa ja kogu Universumi jaoks. Muutkem palun oma teadvust koos, et see pole mitte Maa, loodus, loomad ja kuskil nende kõrval, me inimesed elame väljaspool puuri, vaid et me kõik oleme üks ja väga tihedalt seotud planeediga Maa! Kingime planeet Maa ja seetõttu ka kingitus iseendale. Kaitskem metsloomi kogu planeedil! Maale tasub kink teha ja ennast samal ajal päästa! "

Võimalus muutusteks

Kas otsite inspiratsiooni, kuidas asjadesse teisiti suhtuda? Kuidas oma südant paremini kuulata? Kas proovida mediteerimise tervendamist? Sellepärast see projekt loodigi Võimalus muutustekskes inspireerib ja aitab teisi. See on ka osa sellest projektist vegan ja taimetoitlane toiduvalmistamine ja toimetajad Sueneé universum on rõõm, et saame olla need, kes toetab seda projekti ja nad näitavad regulaarselt kõigile, et on võimalik süüa "erinevalt" ja samal ajal maitsvalt.

Recept: Veganská zelňačka

Suroviny (pro 6 osob):

• Zelí kysané – 2 hrstě
• Brambory menší – 4ks
• Cibule – 1ks
• Celer – 1 (cm) plátek
• Mrkev – 2ks
• Česnek – 3 stroužky
• Tempeh BIO uzený (1 balení) – 190 ml
• Olej slunečnicový – 2PL
• Kukuřičný škrob – 3 ČL
• Zajíc sójové mléko – 6 ČL
• Vegeta bez glutanu – 0,5 PL
• Sůl mořská – 0,5 PL
• Paprika mletá sladká – 0,5 PL
• Paprika mletá uzená – 0,5 PL
• Kmín – 1 ČL
• Bobkový list – 3 ks
• Nové koření – 5 ks
• Umeocet – 0,5 PL
• Voda pitná – 2 l

Vysvětlivky: PL = polévková lžíce. ČL = čajová lžička.

Meetod:

Na začátek si připravíme zeleninu, na malé kousky. Nakrájíme si cibulku a dáme na olej osmahnout. Cibulku občas promícháme. Tempeh nakrájíme na proužky a pak na malé kousky. Připravíme si koření (ideálně v hmoždíři – vůně je pak intenzivnější). Jakmile je cibulka do zlatova, osolíme ji. Poté k ní přisypeme i další koření. Koření osmažíme jen krátce (aby paprika nezhořkla) a přiidáme tempeh. Poté vše zalijeme vodou. Přidáme zbývající zeleninu, zelí a česnek. Vše necháme vařit pod pokličkou 20 minut.

V mezičase si připravíme kukuřičný škrob rozpracovaný se sójovým nápojem Zajíc s troškou vody. Touto směsí zahustíme polévku. Necháme tak 4 minuty probublat a spojit škrob s polévkou. Dochutíme dle své chuti (ocet, vegetka).

Ewa ja Petr soovivad kõigile head maitset