Milliseid toitumissuundumusi tegelikult soovitatakse? Millised toidulisandid ja vitamiinid on mõistlikud? Kuidas peaks välja nägema igaks päevaks sobiv tervislik toitumine?

"Nälgime täis taldrikuid„Mida üksikud toitained tegelikult mõjutavad ja mis juhtub siis, kui neid puuduvad? Miks kannatavad meie rakud puuduse all, kuigi elame arvukalt? Kuidas on nii, et meie keha reguleerivad mehhanismid, mis on aastatuhandeid suurepäraselt toiminud, ei ole meie muutunud eluviisi kaudu enam tõhusad?

Sissejuhatus

Nagu iga mu raamat, kajastab ka see minu isikliku kohtlemise ja arendamise tavasid. See algas peaaegu paarkümmend aastat tagasi, kui põdesin rasket kroonilist haigust, millega kaasnes meeleheide, ega osanud oma tervist aidata.

Olin loomaarst, nägin tavameditsiini ainsa viisena oma keha toetada ja järgisin oma arstide nõuandeid sama tingimusteta, kui soovisin oma patsientide omanike käest veterinaarias.

Sellegipoolest ei taastunud, vastupidi - see oli veelgi hullem. Tänasest vaatenurgast tänan Jumalat võimaluse eest palju rohkem teada saada keha ja selle reaktsioonide kohta, aga ka keha, meele ja hinge koostoime kohta.

Pärast pikka abitusperioodi avastasin tööriistad, mille abil saaksin ennast tõhusalt aidata, vabanesin oma sügavatest hirmudest ja omandasin ka tervisliku enesekindluse.

Uus elu

Algas täiesti uus elu. Esiteks õppisin muutma oma ellusuhtumist, "töötama" enda asemel teiste asemel ja kontrollima oma tugevaid emotsioone, mis mind seni on kontrollinud. See protsess nõudis minu täielikku tähelepanu mitu aastat ja selle aja jooksul kadusid mu probleemid peaaegu täielikult, ilma et oleksin otseselt oma kehaga tegelenud.

Kuid nagu tavaliselt juhtub, kui enesetunne paraneb, seab ta ühelt poolt kõrged nõudmised ja teisest küljest on ka muid asju, mida varem veel halvem kattis. Järgmine samm oli minu jaoks sõbrunemine oma kehaga, mida olen alati pidanud ainult takistuseks.

Õppisin tema sümptomeid mõistma, tema eest paremini hoolitsema ja teda kavatsuses toetama. Pika aja pärast puutusin selle teemaga pidevalt kokku võõrutus, Ma proovisin seda lõpuks ja ma ei olnud mitte ainult väga vaimustuses lihtsate valikute tõhususest, vaid sain ka hüvasti jätta viimaste sümptomite jääkidega.

Kuid enne, kui mu tiivad kasvada said, näitas elu mulle, milliseid valdkondi on vaja edasi arendada. Ma langesin pidevalt samadesse lõksudesse, käitusin paljudes olukordades teisiti, kui ma tegelikult tahtsin, nägin ennast ja ei teadnud, kuidas seda peatada. Lõpuks töötasin välja pragmaatilised samm-sammult programmid, mida saaksin järgida, iga päev järjekindlalt enda kallal töötada - ja äkki see toimis!

Andsin kõik õpitu oma klientidele edasi ja nad kinnitasid mulle, et see tõesti töötab. Nii et panin kõik kirja. Minu raamatutega kaasnes edu ja samal ajal ka teine ​​õppeprotsess. Järsku olin täiesti ülekoormatud, ma ei suutnud kogu tööga hakkama saada, magasin öösel halvasti ja olin hommikul väga väsinud.

Miks see raamat kirjutati

Kui küsisin endalt, mis suunas ma nüüd minna tahan, mõistsin varsti, et tahan suuremat tõhusust ja mõjusust ning et tahan ka suurema koormuse korral lõdvestuda. Nii tekkiski selle raamatu idee, eriti seetõttu, et ma ei olnud oma otsingute ajal ühegi tööga rahul. Mul oli igav surmani, töötades välja üksikud toitained ja nende mõjud, mis on loetletud loendamisstiilis, millest vähesed aru saavad.

Kirjeldused olid nii keerulised, et pidin selle mõistmiseks viis korda läbi lugema. Teised raamatud andsid edasi ainult banaalseid ilmalikke teadmisi. Samuti motiveeris see mind seda raamatut kirjutama. Pean seda väga oluliseks, sest toitainete sisuka pakkumise teadmistes on tohutuid puudusi, millel võib olla märkimisväärne mõju inimeste tervisele. Leian, et isegi algteadmised pole kättesaadavad ja siis kohtan uuesti inimesi, kes soovivad saada teavet ja proovida elada tervislikku elu, kuid selle või teise teabe puudumisel teevad nad jämedaid vigu.

Kui palju keha saab toitaineid?

Üldiselt tuleb seda öelda meie keha saab palju vähem toitaineid kui arvame. Tänapäevaste inimestena läänemaailmas oleme oma olemusest kõrvale kaldunud. Meile öeldakse, et keskmine eluiga pikeneb, sest meil on fantastiline arstiabi, esmaklassilised hügieeninõuded ja seetõttu ei pea me oma põhivajaduste rahuldamise pärast muretsema. Lõppude lõpuks on meie toidupakkumine varasemast mitmekesisem.

Sellest hoolimata ei suuda ma ette kujutada, et meie laste põlvkond saab vanavanematega samasse vanusesse, sest lähemal uurimisel leiame, et krooniliste haiguste arv kasvab tohutult. Leiame viis täiesti tervet last peaaegu ühestki algklasside klassist. Selle asemel kannatavad kõige nooremad allergiate, toidutalumatuse, ekseemi, astma, reuma, migreeni, närvihaiguste, nagu ADHD, depressiooni või paanikahoogude ja palju muu all.

Olen juba kohanud kaheksa-aastast tüdrukut, kellel oli insult. Kohtusin mitme samaealise tüdrukuga, kes kannatasid regulaarselt tupe mükoosi all. Täiskasvanute olukord on veelgi dramaatilisem või kui palju inimesi tunnete üle 30-aastaselt ja olete täiesti terved? Ja kui palju teate inimesi, kellel on regulaarseid terviseprobleeme, võib-olla isegi potentsiaalselt surmavaid haigusi nagu vähk?

Kas me ei peaks eeldama, et maailma rikkaimates riikides on terve ja õnnelik elanikkond?

Tegelikkuses jääb enamikule meist siiski rahuldamata kõige põhilisem vajadus, nimelt piisav toitainete pakkumine kõikidele keharakkudele. See, mida me sööme, ei sisalda piisavalt ja see, mida see sisaldab, ei ole ummistunud kudede tõttu piisavalt imendunud ega kasutatav.

Seetõttu jäävad kehaosad ebapiisavalt varustatuks, puudujääk teatatakse ajule ja stimuleerib seeläbi uuendatud toidu tarbimist, mis jällegi ei kata vajadust oluliste ainete järele. Nii et me sööme liiga palju ja sageli halba ning olukord muutub halvemaks, ehkki suhteliselt pikka aega märkamatult, sest keha reguleerivad mehhanismid on täiesti suurepärased ja evolutsiooniliselt programmeeritud keha on endast kõik andnud, eriti kriisiolukordades.

Mineraalide ladestused, näiteks luud, tühjendatakse ja paralleelselt koguneb üha rohkem aineid kudedesse, kuhu nad ei kuulu. Need ummistavad olulisi transpordikanaleid ja lisaks raskendavad nii rakkude tarnimist kui ka metaboolsete jäätmete eemaldamist. Päevane toksiinide kogus, millega me kokku puutume, on siis ülejäänud.

See, et ei saa olla õnnelik, kui keha pole hästi, on iseenesestmõistetav ja see on tegelikult sageli esimene asi, mida tajutakse. Inimene tunneb end nõrga ja maitsetuna, on sageli väsinud ja halva tujuga. Paljud küsivad minult kohtumist, sest nad ei saa oma kehakaaluga hakkama. Nad usuvad, et teevad midagi valesti, samas kui ülekaal ja pidev isu on ebapiisavalt varustatud rakkude loogiline tagajärg.

Inimene ja rämpstoit

Mõjutatud inimesed ei näe teist tõsise puudujäägi sümptomit sageli, kui see pole sõnaselgelt öeldud. Me kaotame võime tunda hästi, mis kehaga teeb. Ei ole normaalne, et inimesel on pidev iha ebatervisliku toidu järele ja üldse mitte siis, kui keha reageerib isegi paradoksaalselt selle talumisele tervislikus toitumises nagu puu- ja köögiviljad, mis võib-olla põhjustab isegi puhitust ja kõhulahtisust, samas kui hamburger friikartulitega on hästi talutav.

Ainult siis, kui neid sümptomeid pikka aega ignoreeritakse, ilmnevad lastel haiguse tõelised sümptomid või tõsised närvihäired, nagu depressioon, paanikahood, obsessiiv-kompulsiivne häire või ADHD / ADD.

Kas midagi on meie jaoks tõesti hea?

Samal ajal on seda protsessi tegelikult väga lihtne tagasi pöörata. Alustame ühelt poolt võõrutusega ja teiselt poolt muudame oma elustiili. Kahjuks peab enamus elanikkonnast kõigepealt kannatama, et olla valmis selleks. Teie julgustuseks tahaksin öelda, et see pole nii keeruline, kui esmapilgul tundub!

See kõik on seotud uute harjumuste ilmnemisega, millega me kiiresti harjume ja mida siis enam ei loobuta. Kiiresti mõistetakse, et iga selles suunas tehtud samm, iga tema tehtud tegevus on rikkalikult tasustatud elukvaliteedi, tervise ja iluga. Harjumisperiood on lihtsam, kui kõik ei muutu üleöö, vaid liigub sujuvalt ja järk-järgult edasi. Uute väljakutsetega seisame silmitsi ainult siis, kui oleme varasematega kooskõlas.

Vitamiinid

See termin hõlmab orgaanilisi aineid, mis sisalduvad toidus, kuid mida ei saa määratleda rasvade, süsivesikute ega valkude suhtes. Definitsiooni järgi on need vajalikud ainevahetuseks, mistõttu ebapiisav tarbimine võib põhjustada puudulikkuse sümptomeid, kuna keha ei suuda neid piisavas koguses toota. Me eristame rasvlahustuvaid ja vees lahustuvaid vitamiine.

Ty rasvlahustuvad on vitamiinid A, D, E ja K, vitamiinide rühm B ja C-vitamiin lahustuvad vees. Esimesed nõuavad seedesüsteemis imendumiseks nii kvaliteetsete rasvade olemasolu kui ka piisavat sapphapete olemasolu. Pärast allaneelamist saab neid säilitada maksas, mis tavaliselt vees lahustuvate ainetega ei toimi.

Vitamiinid on tervislikud, seda teab iga laps. Asjaolu, et see on meie teadvuses sügaval, pole juhus.

Vitamiinid kui ärimudel

See trikk sai alguse 1929. aastate alguses. Pärast XNUMX. aasta börsikrahhi oli majandus halvas seisus, sealhulgas Šveitsi suur farmaatsiaettevõte. Vähemalt veerand tööjõust tuli koondada. Äri toetamiseks otsiti meeleheitlikult lahendust.

Üks keemik pakkus meetod kunstliku C-vitamiini tootmiseks. Alguses polnud keegi selle kasutamises veendunud, kuid siis tuli mõte kaasata arste müüki. Arstid, kes kahtlustavad selle vitamiini puudust organismis ja määravad toote ennetava meetmena. Selleks töötab ettevõte välja testi, mille abil see puudus väidetavalt uriinis tuvastatakse.

Uus toode on peagi maailma vallutamas. Saksa sõdurid on esimeste seas, kes on rikkalikult varustatud. Farmaatsiatööstus on seega saavutanud läbimurde. Esmakordselt saavad ravimeid mitte ainult haiged, vaid ka terved inimesed. Esimest korda öeldakse inimestele usutavalt, et neil on midagi puudu, kuigi nad tunnevad end tegelikult hästi.

Kuid mitte ainult farmaatsiatööstus saab tohutult kasu uuest vitamiinivillast, mis lõppkokkuvõttes pole midagi muud kui geniaalne äriidee. Toit hakkab segunema vitamiinidega ja kõik on ilmselgelt pakendil - suurepärane turunduslik käik!

Suurepärane turunduskäik!

Kujutage ette kõiki neid värvilised limonaadid, kollased ja oranžid kommid või erinevad hommikuhelbedmillel on tervislike teraviljadega sama palju ühist kui jõehobu jõehobuga. Ja - nii palju õnne korraga on mõeldamatu - leidlikud ained pole mitte ainult tervislikud, vaid pikendavad osaliselt ka toidu säilivusaega või toimivad värvidena.

Poleks midagi ilusamat kui see, kui ettevõtjad ja tarbijad saaksid ikkagi ühest ideest kasu, kuid kahjuks on see ka sel juhul erinev. Kunstlikult toodetud vitamiinide kasulikkust pole veel tõestatud, kuid paljudel juhtudel on nende tekitatud kahju tõestatud. Näiteks on läbi viidud katseid inimestega, kes põevad skorbuuthaigust, mida nimetatakse C-vitamiini puuduseks, ning leiti, et sünteetilise askorbiinhappe manustamine - olenemata annusest - pole üldse paranenud.

Samal ajal tekkis peagi märkimisväärne kergendus pärast vaid mõne apelsini või paprika tarbimist. On isegi leitud, et looduslikus toidus sisalduv C-vitamiin näib olevat seotud teise ainega, mida nimetatakse C2-vitamiiniks. C2 ununes ilmselgelt või olete sellest kunagi kuulnud? Isegi kui te seda kuulete, ei leia te üheski vitamiinipreparaadis mainimist. Ja ausalt öeldes, kui kunstlik C-vitamiin toimiks, poleks teil mingeid tablette vaja, sest tööstuslikult valmistatud toidud, näiteks populaarne vorst, sisaldavad askorbiinhapet nii palju kui säilitusaineid, et sellisest allikast oleks täiesti piisav. Kuid kahjuks see nii ei toimi.

Vitamiinivajadus on väga erinev ja seda on raske kaasata

Raske on kindlaks teha, kui palju kõiki mikroelemente tegelikult vaja läheb. Soovitatavad päevarahad arvutatakse ligikaudselt ja pole minu arvates tegelikult tõsised, sest need varieeruvad individuaalselt, sõltuvalt hoolduse seisundist, ummistusastmest, üldisest füüsilisest seisundist, elamistingimustest, soost, pikkusest ja kehakaalust..

Pole siis ime, et näiteks Prantsusmaal on C-vitamiini puhul soovitus hoopis teine ​​kui Ameerikas. Puudust paljastav test ei tähenda tingimata, et see tegelikult olemas on. Vereanalüüs on väga tähtsusetu, sest nagu mineraalide puhul, ei anna see teavet erinevate reservuaaride täituvusastme kohta.

Kuigi sümptomid on olemas, pole sugugi lihtne kindlaks teha, kas puudujäägiga on seosja kui jah, siis miks, sest vitamiinid suhtlevad omavahel, nagu ka vitamiinid ja mineraalid. Paljud levinud probleemid võivad teoreetiliselt näidata vajadust mitme aine järele. Näiteks võib aneemia tekkida nii rauavaegusest kui ka vitamiin B12-st ning haiguse sümptomite korral, nagu krooniline väsimus, meeleolu kõikumine või hajuv valu, on täpse põhjuse tuvastamine peaaegu võimatu.

Mida sellisel juhul teha? Kui kahtlustatakse, et võtate kõik korraga? Mõnikord tehakse seda tegelikult, milleks veel multivitamiinipreparaadid lõpuks sobivad? Ma ei jaga seda seisukohta, sest üldine seisukoht "pigem rohkem kui liiga vähe" ei pruugi olla õige. Kes ütleb, et see on õige? On teada, et rasvlahustuvad vitamiinid võivad põhjustada mürgistusi, kuna neid ei eritu kergesti, kui neid on organismis liiga palju. Kuid isegi vees lahustuvad vitamiinid, mida organism saab hõlpsasti eritada, ei jää tulemusteta.

Parem rohkem kui liiga vähe. Kas see on tõsi?

Vitamiinid on tugevad happed ja teil on juba ettekujutus sellest, kuidas tugevad happed kehas toimivad. Lisaks ei tulene puudujäägist alati asjaolu, et seda on tarnitud liiga vähe. Mõnikord ebaõnnestub seedetraktis imendumine, kuna sapphapped ja ensüümid puuduvad, sageli ei saa sihtkohta transportimine toimuda, kuna kude on ummistunud või transpordimolekulid pole saadaval.

Ja muidugi on ka juhus, kus vajalik rakk ei suuda midagi omastada, kuna see on toksiinidega ülekoormatud. Kõigil neil juhtudel tooks sissetuleku suurenemine rohkem kahju kui kasu. Stimuleerivat toimet ei tohiks alahinnata ka siis, kui keha on varustatud vitamiinidega, mida ta ei vaja ega saa kasutada.

Üsna varsti pärast vastuvõtmist mõistetakse, et ta tunneb end võimsamana kui mõni minut tagasi. See on veel üks põhjus, miks selliseid preparaate sageli alla neelatakse. Inimene tunneb kohe rahustavat toimet, kuid tegelikult on see sama, mis kohvitassil: immuunsüsteemi stimuleeritakse, stressihormoonid vabanevad ja keha on sunnitud oma rauavarudest jõud aktiviseerima ja seega ületama jõudluse piire.

Võõrutus

Ilmselt olete juba aimanud lahendust, mis on palju parem kui apteegist doping. Minu esimene abinõu mis tahes probleemide korral on tegelikult iga kord võõrutus, mis suurendab koheselt kõigi oluliste ainete imendumisvõimet ja vähendab samal ajal nende vajadust.

Looduslik vitamiinide allikas

Minu arvates on vitamiinide, isegi rohkem kui mineraalide puhul meile kasulikud ainult siis, kui need on pärit looduslikust allikast. See ei too kaasa kõrvaltoimeid, üleannustamist ega isegi mürgitust. Me ei pea üldse muretsema, kui palju vitamiine on puu- või köögiviljades, sest see on täiesti erinev, sõltuvalt küpsusest, mullastikust, aastaringsest ilmast, koristusajast ja pestitsiididega töötlemisest.

Pärast teatud ajavahemikku uuele elustiilile on kõik teie jaoks uuesti seadistatud, nagu igal elusolendil loomulikult on (kui ta pole sellega harjunud). Luuakse võime loomulikult tunda teatud toidu maitset, arvestades keha vajadusi. Milline loom hoolib toitumistabelitest ja väärtustest? Ja milline loom suudab toita nii, nagu ta tahab ülekaaluliste ja tsivilisatsioonihaiguste käes kannatada?

See artikkel on väljavõte Alexandra Strossi raamatust "Looduslike toitainete kohaletoimetamine: mida keha tegelikult vajab".

Eshop Sueneé universum soovitab ka järgmisi raamatuid:

Asi on teie dieedis - Jean-Claude Alix (pärast raamatu pildil klõpsamist suunatakse teid e-poodi, kus saate rohkem lugeda)

50 TERVISLIKU SUPERTOIDU - Brigitte Hamann (pärast raamatu pildil klõpsamist suunatakse teid e-poodi, kus saate rohkem lugeda)